先週の日曜日、徳島へお遍路ドライブに行ってきたその帰り道、
ついでに徳島ラーメンを食べたくなり、
『いのたに　本店』というお店で徳島ラーメンを食べてきました。

いのたに本店は徳島市の町の中心部にありますが、
広い駐車場も完備しており、車での来店もしやすいです。

ということで、お店に突撃してみます。
昔ながらの店構えといった感じです。 


お店の中に入ると、カウンター席のみですが、40席ほどあります。
夕方の16時ごろに訪れたのですが、半分ほどの席が埋まっていました。
壁にはいろいろな有名人のサインが並んでいます。

このお店は食券制ですので、まずは食券を購入して席に着きます。




ラーメンは並盛で550円。大盛は+50円の600円。
肉入りにすると +100円となります。
+50円で生卵をつけるのがおすすめです！
卵はヨード卵を使っているそうです。

ということで、ラーメン並盛の肉入りに生卵をオプションで付けました。 
しめて、700円なり。

店員さんに食券を渡し、
待つこと2～3分。

でてきたラーメンがこちら！ 





典型的な王道徳島ラーメンです。
豚骨醤油ベースのスープに肉入り・生卵入り。 

スープは臭みがほとんどなく、
臭みが苦手な人でも美味しく食べることができます。
少し魚介っぽい出汁も使われてそうな気がします。 
生卵が非常にスープをまろやかにしてくれます。
麺を食べ終わった後のスープも卵スープのようになり、
甘くておいしく飲み干すことができました。

トッピングのお肉はよく味が染みており、
噛むといい味が出てきます。 

麺は中太麺です。
並盛だと少し量が少なかったので、
小食でない方は大盛りを注文するか、ライスをつけることをお勧めします。

以前、徳島で東大ラーメンを食べましたが、
個人的には、こちらのお店のほうがおいしかったです！

本場徳島で頂くラーメン界の東大！？生卵と牛肉のハーモニーを楽しむラーメン東大

評価 
★★★★★(5/5) 
 

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店名：いのたに 本店
住所 ：徳島県徳島市西大工町4-25
交通手段：JR高徳線・徳島線・牟岐線徳島駅で下車、徒歩約15分
　　　　　　　（駅を出て直進、阿波踊り会館手前の大通りを右へ進む）
・徳島市営バス1番のりば　循環バスもしくは新町経由上鮎喰行き　
　西大工町3丁目、西新町バス停いずれも中間点になります
営業時間 [火～日]10:30～17:00（売切れ次第終了）
定休日 月曜日（祝祭日の場合は翌日休み）
席数 40席 （カウンター席のみ）
有(35台：店舗前、店舗横、道路向かい側角)





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